2021/10/30 【営業時間とご予約の受付... 平素は鮨よし田をご利用下さいまして誠にありがとうございます。 紀州の「海」、熊野の「山」の恵みを中心に季節と旬を料理で感じて頂ける空間として、今まで多くのお客様にご利用を頂きました。 本当に感謝しております。...
2021/10/20 ミシュランガイド和歌山202... 平素より当店をご利用頂きまして 誠にありがとうございます。 先日(2021年10月19日)「ミシュランガイド和歌山2022」掲載店発表があり、当店 鮨 よし田が一つ星を頂く事ができました。 これもひとえに、お客様、お取引...
2021/08/09 【YouTube動画を公開】米を... 鮨 よし田 公式YouTubeチャンネルで新しい動画を公開しました。米を語らう~三年熟成の米 しゃりへのこだわり~店主 吉田 稔 ✕ 立岩農園 立岩 視康鮨 よし田の究極のこだわりは「しゃり」です。当店のしゃりは、契約農家 立...
2021/03/25 ホームページを公開しました 鮨 よし田 店主の吉田稔です。 この度、当店の公式ホームページが完成し正式に公開させて頂きました。 「紀州の季節を料理で感じる空間」として、このホームページと通して料理はもちろん、食材、人、地域の情報などもお伝...